我是陳心薇，旅館管理系二技二年級學生，餐旅服務領域一直是我就業的目標，一年級時在老師的鼓勵下參與特色專題，課程中老師和我們分享了2017年WEC (World Coffee Events)世界咖啡沖煮賽冠軍王策的比賽影片，影片中他全程用專業的咖啡沖煮手法和流利的英文進行比賽，獲得評審的青睞。這是我對咖啡手沖所產生的第一次憧憬，並且開始嚮往能能成為一位咖啡選手。
透過高教深耕特色專題師徒制的培訓，包括咖啡設備與材料的投入、業界師資的授課、小組同學的相互激勵鼓舞下，我參加了第一場咖啡比賽：線上秘魯創意咖啡競賽，透過拍攝手沖祕魯咖啡影片上傳Youtube，於百多人的競賽中經評選獲得第18名。這次的比賽成績雖然平平，但是讓我勇於在咖啡的世界繼續比賽，同時告訴自己要更加的努力。隨著老師從認識咖啡、研磨刻度、持壺穩定等基本功開始練起，在過程中經過不斷挫敗，再慢慢從失敗中漸漸學習最適合的手感。周而復始的練習，終於讓我在客家事務局舉辦的2020陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽，在創意咖啡組獲得🏆金牌殊榮。
感謝學校給予的教學資源與設備，也謝謝特色專題老師的細心指導，讓咖啡成為我嚮往的第二專長，讓我在景文科技大學的生活突破自我！