師資陣容
觀光餐旅學院-專任教師
觀光與餐旅管理研究所
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姓名 |
職稱 |
學歷 |
專長 |
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吳天元 |
教授兼所長、院長 |
美國賓州州立大學技職教育博士 |
觀光餐旅人力資源管理、會展管理、觀光與餐旅行銷管理、管理學 |
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梁英文 |
副教授 |
中原大學管理學博士 |
遊憩行為、觀光休閒、人力資源 |
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原友蘭 |
助理教授 |
美國伊利諾大學香檳分校遊憩、運動與觀光學博士 |
遊憩行為、觀光衝擊、體驗教育 |
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蘇靖淑 |
助理教授 |
國立台灣師範大學人類發展與家庭學(餐旅管理與教育)組博士 |
餐旅業連鎖管理、服務業品質管理、採購與成本控制 |
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顏建賢 |
副教授 |
國立台灣大學農業推廣學博士 |
農業休閒、長宿休閒(Long Stay)、休閒產業行銷管理、休閒產業組織管理 |
餐飲管理系
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姓名
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職稱
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學歷
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專長
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蔡淳伊
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副教授兼系主任
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Taxas A&M University 雙語教育博士
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創造力與創新、服務業組織與心理、
餐旅教育
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胡夢蕾
(系所合聘)
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副教授
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國立師範大學人類發展與家庭學(餐旅管理與教育組)博士
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餐飲英文、服務品質、國際禮儀、專題研討
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古金英
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副教授
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中國文化大學國際企業管理研究所博士
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管理學、會計學
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夏先瑜
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助理教授
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Michigan State University 食品科學博士
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食品科技 , 電腦科技
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吳忠義
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助理教授
級技術教師
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東南技術學院附設專科進修學校應用外語系
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西餐烹調、菜單設計、餐飲實務實習
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呂佩勳
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講師
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國立台灣師範大學人類發展與家庭學(餐旅管理與教育組)博士
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餐飲管理、服務品質、專題研討
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何宣萱
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講師
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國立台灣師範大學人類發展與家庭學(餐旅管理與教育組)博士班進修
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管理學、統計學
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賴曉梅
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助理教授級專業技術人員
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南亞技術學院
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烘焙麵包西點蛋糕
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何育任
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助理教授級技術教師
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稻江科技暨管理學院
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創意料理、中式烹調、西式烹調
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韋桂珍
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助理教授級技術教師
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銘傳大學觀光學院觀光研究所 碩士
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餐旅服務技術
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雷秀英
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講師
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東吳大學會計學研究所碩士
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會計學
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休閒事業管理系
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姓名
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職稱
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學歷
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專長
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楊明賢
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副教授兼系主任
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中國文化大學地學研究所博士
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環境解說、旅遊文化、國家公園、世界遺產、休閒經濟
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陸允怡
(系所合聘)
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助理教授
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國立台灣大學農業推廣學博士
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休閒產業電子商務、休閒產業行銷學
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陳信甫
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助理教授
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中國文化大學地學研究所博士
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休閒事業管理、休閒企劃與活動領導、戶外休閒教育、渡假村與俱樂部管理
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黃幸玲
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助理教授
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美國德州理工大學博士進修
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體適能、運動保健、休閒英語
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陳定國
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講師
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文化大學觀光研究所碩士
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人力資源管理、觀光行銷與管理
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劉祐彰
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講師
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國立台灣大學森林研究所博士進修
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遊憩區規劃與經營、生態旅遊、遊憩行為與認知、統計學
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曾秋玉
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講師
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淡江大學英美研究所博士候選人
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休閒英語、英語教學
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旅運管理系
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姓名
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職稱
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學歷
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專長
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謝淑芬
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副教授兼系主任
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韓國京畿大學觀光經營研究所碩士
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航空票務與定位、消費者心理、遊客行為、統計資料分析
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劉惠珍
(系所合聘)
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副教授
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國立台灣師範大學地理研究所博士
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觀光地理、觀光資源規劃與管理、台灣歷史與地理、活動企劃、休閒農業、人力資源管理
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莫皓帆
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副教授
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國立臺灣師範大學地理研究所博士
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觀光資源規劃、觀光地理、人力資源管理、結構方程模式、多變量分析
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邱鴻遠
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助理教授
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國立中山大學公共事務管理研究所管理學博士
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觀光與地區發展、旅遊目的地形象、企業管理、公共事務管理、兩岸交流、海域遊憩
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林佳蓉
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助理教授及
專業技術人員
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國立台北護理學院旅遊健康研究所碩士
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航空業務、航空票務與訂位、旅遊健康、旅遊風險管理
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賴國玲
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講師
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中國文化大學觀光研究所碩士
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遊程設計、觀光行政與法規、導覽解說、領隊與導遊實務、航空票務
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蔡榮聰
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講師
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中國文化學院觀光事業研究所碩士
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旅行業經營與管理、導遊領隊實務、旅行業行銷研究與銷售技巧
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蘇淑芳
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講師
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中國文化大學觀光事業研究所碩士
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航空服務、旅遊英文、西班牙文、選擇行為
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旅館管理系
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姓名 |
職稱 |
學歷 |
專長 |
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王斐青 |
副教授兼系主任 |
Johnson & Wales University Hospitality Master(美國強森威爾斯大學餐旅觀光碩士) |
旅館財務管理、旅館專業英語、人際關係與溝通技巧、公共關係、旅館行銷管理、旅館管理 |
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張文婷 |
副教授 |
中國文化大學國際企業管理研究所博士 |
餐旅管理、餐旅教育、美食文化觀光、創意、性別教育 |
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羅常芳 |
副教授 |
美國愛達荷州立大學教育研究所博士 |
旅館房務實務、旅館英語、服務業英語、英聽訓練 |
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鄭榮銘 |
副教授級 技術教師 |
政治大學中國文學系學士 |
客務實務、房務實務、餐旅實務與實習 |
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呂學尚 |
助理教授 |
雅格斯大學舊金山灣區分校商學研究所博士 |
餐飲旅館經營與管理、渡假村經營與管理、人力資源管理、旅館危機處理 |
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呂國賢 |
講師 |
中國文化大學觀光事業研究所碩士 |
商業套裝軟體、資料處理、旅館餐飲資訊系統、電腦多媒體。 |
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林香君 |
講師 |
國立師範大學地理學系博士候選人 |
旅館行銷管理.消費者行為、觀光餐旅管理、旅館日本語 |
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高崇倫 |
講師 |
中國文化大學地學研究所博士生 |
英檢訓練、會議管理 |
