相關資訊與規定請參閱本研討會網站：http://www.2011tajen.com.tw/

一、 主辦單位：大仁科技大學餐旅管理系
二、 舉辦方式：
（一）專題演講：邀請國內外專家學者針對研討主題進行專題演講
（二）論文發表：分為口頭與海報發表方式進行論文發表
1. 口頭發表：本校研究生一律口頭發表。
2. 海報發表：發表者必須親自於發表時間進行海報發表，並在現場與與會者進行論文交流。
3. 本會有權決定投稿者之發表方式。
三、研討會時間：2011年10月14-15日（星期五、星期六）。
四、研討會地點：大仁科技大學達文西大樓3樓艾倫‧克魯格廳。
五、參加對象：凡對研討主題有興趣之各級學校教師、學生以社會人士，預計150人。
六、論文主題以「餐旅、休閒與觀光教育發展」為主，研究議題包含：
（一）餐旅、休閒與觀光教育發展與趨勢
（二）餐旅、休閒與觀光產業經營與策略管理
（三）餐旅、休閒與觀光教育與訓練
（四）餐旅、休閒與觀光行銷管理與消費者行為
（五）餐旅、休閒與觀光人力資源管理
（六）餐旅、休閒與觀光服務品質與產業發展
（七）餐旅、休閒與觀光資訊科技與電子商務管理
（八）其他餐旅、休閒與觀光相關議題
七、論文投稿重要日期
論文全文截止日期：2011年9月2日
論文審查結果通知：2011年9月16日
論文修訂稿截止日期：2011年9月28日