2023/5/22 今日國際廚藝大師示範講座-永續系列，將日本料理與SDG 2、3、12、14、15結合，將水下生物及陸上食材結合，用節能方式烹調，創造可以促進永續農業及健康料理，最後要結合永續生產及消費模式。感謝🙏全世界三大廚藝學校之一又與年輕人靠攏的辻調理師專門學校(Tsuji Culinary Institute)齊藤哲及安產昌子老師(Masoko Yasuba)來學院示範展演及介紹大阪本校及東京分校，期待後續兩校更多交流及海外參訪機會。
🙏方志銘老師帶領國際廚藝社選手們協助活動準備及進行😍😍😍
📣辻調集團14萬5千名畢業生，活躍於海內外。與法國藍帶並列為世界前三大料理學校。不僅在日本國內，更有眾多於海外擔任餐廳主廚、甜點師、官邸廚師、一流飯店主廚等要職的畢業校友。此外，也有許多來自台灣、韓國、馬來西亞等地之外籍留學生，在辻調學習日本料理、中華料理、法國料理、義大利料理、西點烘焙等專門技術。並協助學生取得專業調理師資格。世界中で活躍する累計14万5千名の卒業生をもつ辻調理師専門学校は、フランスのル・コルドン・ブルーと並ぶ、世界三大調理学校の1つです。日本国内だけではなく、海外のレストランの料理長をはじめ、パティシェ、官邸の調理師、一流ホテルのシェフなどに多くの卒業生が勤めています。また、台湾・韓国・マレーシア等からの留学生も多く、辻調理師専門学校では、日本料理、中華料理、フランス料理、イタリア料理、製菓技術（パティシエ）を学ぶことができ、専門の調理免許の取得もしっかりサポートします。
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