2021/3/20-21 景文科大烘豆研習-進階烘豆課程 感謝吳原炳咖啡大師熱情教學

主題:
1.火力與時間配置
2.CM200焦糖化圖型探討
生豆:衣索比亞/雪莉莎/耶加G1/水洗
1️⃣變因設定規劃烘焙曲線
2️⃣透過CM200測得焦糖化圖型推理出熱傳導機制
成果:有玫瑰及草莓味的咖啡
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