恭喜景文科大餐飲系 林灝儒(楠梓高中) 咖啡調酒1金牌咖啡拉花1金牌 2020 NICC這次比賽賽事有13國參加包括荷蘭、巴勒斯坦、土耳其、以色列、韓國、台灣、澳洲、祕魯、印度、阿拉伯、日本、馬來西亞、新加坡、越南等。全部展演配方須用全英文表現，對選手來說是一大挑戰： 1️⃣咖啡拉花：以可愛俏皮松鼠為主題，並分享溫度對於做圖以及客人品飲時的影響 2️⃣咖啡調酒：八月桂花香，需要同時著重咖啡以及基酒的風味，採用巴拿馬咖啡以及台灣葛瑪蘭琴酒為基底再加上桂花水加強花香氣，更凸顯出咖啡跟琴酒香氣

https://youtu.be/ddFDuSwcDfI

https://youtu.be/e61jPk4EJKw